世界香菇发源地供应袋栽 生态原木香蕈菌种
1、2、3、4、5月份供应香菇(花菇)黑木耳、茯苓菌种、灵芝菌包等。
7、8、9、10、11月份供应黑木耳、猴头菇、灰树花、黄金菇、平菇等菌种、菌包、菌棒。
10、11月份供应灵芝菌种、香菇(花菇)、灰树花、蘑菇、菌肥等菌棒、菌包。
世界香菇发源地供应栽 生态原木香蕈菌种
一、香菇的生活条件
1、营养
香菇是木腐生菌,以纤维素、半纤维素、木质素、果胶质、淀粉等作为生长发育的碳源。香菇以多种有机氮和无机氮作为氮源。香菇菌丝生长还需要多种矿质元素,以磷、钾、镁最为重要。香菇也需要生长素,包括多种维生素、核酸和激素,这些多数能自我满足,只有维生素B1需补充。(一般菌丝生长阶段C/N20:1,出菇阶段C/N30—40:1,不同菌类C/N相对稳定。食用菌可直接吸收利用的碳源物质有:单糖、寡糖、多糖或有机醇、醛、酮、酸等可溶性有机碳。不能吸收利用无机碳。食用菌生产上氮源主要来源于米糠、麦麸、玉米粉、豆饼粉、花生饼、菜籽饼、啤酒花、酒糟、动物粪便等辅料,主要是利用有机氮,如尿素、氨基酸、蛋白胨、蛋白质等。氮源过多有害:一是不被吸收而浪费,二是招致杂菌,三是菌丝徒长,产生菌被,生理成熟延迟,不利出菇。因此食用菌生产时不能添加太多的米糠、麦麸等氮源)
2、温度
香菇菌丝生长的最适温度为23~25℃,低于10℃或高于30℃则有碍其生长。子 实体形成的适宜温度为10~20℃,并要求有大于10℃的昼夜温差。目前生产中使用的香菇品种有高温型、中温型、低温型三种温度类型,其出菇适温高温型为15~25℃,中温型为10~20℃,低温型为5~15℃ (低温型要求变温幅度大,高温型品种要求变温幅度小,香菇高温型仅需2—4℃昼夜温差) 。地栽香菇一般选用中偏高温型品种,如L18、L26、武香1号等。
3、水分
香菇所需的水分包括两方面,一是培养基内的含水量,二是空气湿度,其适宜量因代料栽培与段木栽培方式的不同而有所区别。
代料栽培。长菌丝阶段培养料含水量为60%±2,空气相对湿度为60%~70%;出菇阶段培养料含水量为40%~68%,空气相对湿度85%~90%。
4、空气
香菇是好气性菌类。在香菇生长环境中,由于通气不良、二氧化碳积累过多、氧气不足,菌丝生长和子实体发育都会受到明显的抑制,这就加速了菌丝的老化,子实体易产生畸形,也有利于杂菌的滋生。新鲜的空气是保证香菇正常生长发育的必要条件。
5、光照
香菇菌丝的生长不需要光线,在完全黑暗的条件下菌丝生长良好,强光能抑制菌丝生长。(食用菌菌丝细胞中没有叶绿素,不能进行光合作用,营养生长阶段黑暗是最佳的条件;最怕直射光,因为直射光中的短波长光,尤其是紫外线有很强的杀菌作用;微弱的散射光基本无害。)子实体生长阶段要散射光,光线太弱,出菇少,朵小,柄细长,质量次,但直射光又对香菇子实体有害。
6、酸碱度
香菇菌丝生长发育要求微酸性的环境,培养料的pH值在3~7都能生长,以PH值5最适宜,超过7.5生长极慢或停止生长。子实体的发生、发育的最适pH值为3.5~4.5。在生产中常将栽培料的pH值调到6.5左右。高温灭菌会使料的pH值下降0.3~0.5,菌丝生长中所产生的有机酸也会使栽培料的酸碱度下降。
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