内容提要
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前言
章 绪论
第二章 生产篇
节 菌种
第二节 培养基质
第三节 栽培模式
第四节 设施设备
第三章 产品篇
节 鲜菇
第二节 十菇
第三节 加工产品
第四节 功能性产品
第四章 市场篇
节 同际贸易
第二节 **贸易
第五章 河南省及其市县香菇产业发展。隋况
第六章 湖北省及其市县香菇产业发展情况
第七章 河北省及其市县香菇产业发展情况
第八章 辽宁省及其市县香菇产业发展情况
第九章 福建省及其市县香菇产业发展情况
第十章 陕西省及其市县香菇产业发展情况
第十一章 浙江省及其市县香菇产业发展情况
第十二章 山东省及其市县香菇产业发展情况
第十三章 湖南省香菇产业发展情况
第十四章 上海市香菇产业发展情况
第十五章 云南省香菇产业发展情况
第十六章 中国香菇产业发展与趋势
第十七章 香菇相关企业
第十八章 中国香菇产业发展大事记
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