内容提要
《灰树花种植能手谈经》是灰树花主产区的生产能手介绍灰树花种植过程中的高产措施、操作技巧、管理技术等生产经验，从事食用菌科研与教学的专家对能手所谈之“经”的应用方法和范围进行点评，并介绍国内外先进技术，确保内容的先进性，能够代表我国食用菌行业的发展水平。
目录
行家说势
一、认识灰树花
二、国内灰树花生产特点与存在问题
三、灰树花生产发展趋势
能手谈经
一、种菇要选风水宝地
二、为灰树花建一个“安乐窝”
三、生产季节安排
四、选好品种能多赚钱
五、自制生产用种能省钱
六、栽培原料的选择与配制
七、灰树花高效生产方法
八、灰树花生产过程中的常见问题及有效解决窍门
专家点评
一、关于灰树花栽培场地的选择问题
二、关于灰树花生产的配套设施利用问题
三、关于灰树花栽培季节的确定问题
四、关于灰树花优良品种的选育问题
五、关于灰树花栽培优良菌种的选择利用和差异问题
六、关于灰树花菌种制作、保藏、复壮等技术应用问题
七、关于灰树花栽培原料的选择利用问题
八、关于灰树花栽培模式的选择利用问题
九、关于灰树花高效生产过程中应注意的问题
十、关于灰树花采收后保质增值技术的问题
十一、关于灰树花栽培常见病虫害的问题
附录 灰树花食用指南
作者介绍
周廷斌，男，汉族，1962年7月生，唐山市玉田县人，中共党员。现任唐山市农业科学研究院食用菌研究所所长，研究员，国家食用菌产业技术体系唐山综合试验站站长，唐山市食用菌研究会秘书长。主要从事食用菌栽培、育种以及食用菌配套栽培技术的研发与推广20多年，先后主持、参与科研课题30多项。其中荣获河北省山区创业三等奖3项；唐山市科进步一等奖4项；唐山市科进步三等奖3项。参与撰写食用菌专著2部，发表专业论文多篇。曾先后被河北省食用菌领导小组、河北省食用菌协会评为“全省食用菌生产先进工作者”；被唐山市科技协会评为“唐山市科技先进工作者”；记唐山市人民政府三等功一次。
彭学文，副研究员。从事食用菌栽培及育种科研13年，获得唐山市科技进步奖、河北省山区创业奖等奖励多项；在《食用菌》《河北农业科学》等刊物发表论文多篇；获得唐山市年轻人才暨河北省“三三三人才工程”第三层次人选、“唐山市青年科技奖”、等多项荣誉称号。
文摘
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