内容提要
《双孢蘑菇种植能手谈经》上篇“行家说势”。由专家向读者介绍双孢蘑菇发展现状、生产规模、生产效益、存在问题及生产供应对国内外市场的影响。中篇“能手谈经”。由能手从菇棚建造、生产季节安排、菌种选择与繁育、培养料选择与配制、接种与管理、常见问题与防治，以及适时收、储、运、售等方面介绍自己是如何具体操作的，使阅读者一目了然，找到自己所需要的全部内容。下篇“专家点评”。由专家站在科技的前沿，从行业发展的角度出发，就能手谈及的各项实操技术进行评论：指出该能手所谈技术的优点与不足、适用区域范围，以防止读者盲目引用，造成不应有的经济损失，并对能手所谈的不足之处进行补正。
目录
上篇 行家说势
一、认识双孢蘑菇
二、双孢蘑菇生产现状与存在问题
三、双孢蘑菇的生产发展趋势
中篇 能手谈经
一、种菇要选风水宝地
二、双孢蘑菇生产菇房的建造
三、生产季节的安排
四、选好品种能多赚钱
五、自制生产用种能省钱
六、栽培原料的选择
七、双孢蘑菇标准化生产技术
八、双孢蘑菇生产中的常见问题及有效解决窍门
下篇 专家点评
一、关于栽培场地的选择问题
二、关于配套设施、设备利用问题
三、关于栽培季节的确定问题
四、关于双孢蘑菇的制种技术问题
五、关于双孢蘑菇标准化生产技术问题
六、关于栽培模式的选撵利用问题
七、关于双孢蘑菇的采后保值增值问题
八、关于双孢蘑菇的常见病虫害防治问题
附录 双孢蘑菇食用指南
参考文献
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