蕈菌学
为确保蕈菌产业的健康发展，就必须积极提高蕈菌从业人员的专业水平。如何从实践上升到理论，从理论贯穿到实际，指导蕈菌产业的科学发展，这就需要有一本实践经验过硬、理论水平扎实的专业书籍《蕈菌学》，这也是蕈菌行业中的企业家、工作者们多年的希望。
目录
●前言
●篇 蕈菌学基础
●章 蕈菌的分类及分布
●第二章 蕈菌的形态
●第三章 蕈菌的生理及生态
●第四章 蕈菌的生长发育
●第五章 蕈菌种源
●第六章 菌种生产基础
●第七章 菌种的分离制作
●第八章 二级和三级菌种的制备
●第九章 接菌与培养
●第十章 质量检验与保藏
●第十一章 液体菌种的应用与制作
●第二篇 食用蕈菌栽培
●章 香菇
●第二章 黑木耳
●第三章 金针菇
●第四章 平菇
●第五章 双孢蘑菇
●第六章 黄灵菇......
评论晒单