内容简介
本书以图说的形式较为全面地对食用菌菌种制作、平菇栽培、香菇栽培、双孢蘑菇栽培、食用菌常见病虫害的诊断与防治进行了介绍，并提供了某些食用菌栽培的实例。另外，本书设有“提示”“注意”等小栏目，配有大量的食用菌生产照片，内容全面翔实，通俗易懂，操作性和实用性强，是一本的食用菌实用技术图书。本书是作者多年研究成果和实践经验的结晶，适合食用菌菌种制作和栽培的企业、合作社、菇农及农业技术推广人员使用，也可供农业院校相关专业的师生参考。
目录
前言
一章 食用菌概述
一节 食用菌主要类别
一、 食用菌的分类地位
二、 担子菌亚门中的食用菌代表
三、 子囊菌亚门中的食用菌代表
二节 食用菌的主要栽培模式和发展前景
一、 食用菌的主要栽培模式
二、 食用菌产业发展前景
二章 菌种高效制作
一节 食用菌菌种概述
一、 菌种分级
二、 菌种类型
二节 菌种制作的设施、 设备
一、 配料加工、 分装设备
二、 设备
三、 接种设备
四、 培养设备
五、 培养料的分装容器
六、 封口材料
七、 生产环境调控设备
八、 菌种保藏设备
九、 液体菌种生产设备
三节 固体菌种制作
一、 母种生产
二、 原种、 栽培种生产
四节 液体菌种制作
一、 液体菌种的特点
二、 液体菌种的生产
三、 放罐接种
四、 保藏
五、 液体菌种应用前景
五节 菌种生产中的注意事项和常见问题
一、 母种制作、 使用中的异常情况和原因分析
二、 原种、 栽培种制作与使用中的异常情况和原因分析
三章 平菇高效栽培
一节 概述
一、 形态特征
二、 平菇品种
二节 高效栽培技术
一、 栽培季节
二、 栽培原料
三、 栽培设施
四、 参考配方
五、 拌料
六、 培养料处理和接种
七、 发菌管理
八、 出菇管理
九、 采收
十、 常见的问题
四章 香菇高效栽培
一节 概述
一、 生物学特性
二、 栽培原料选择
二节 高效栽培技术
一、 栽培场所
二、 参考配方
三、 培养料配制
四、 香菇袋式栽培技术要点
五、 花菇大袋栽培技术要点
六、 香菇越夏地栽技术要点
五章 双孢蘑菇高效栽培
一节 概述
一、 生物学特性
二、 双孢蘑菇种类
二节 高效栽培技术
一、 原料选择
二、 培养料配方
三、 栽培季节
四、 高效栽培模式的选择
五、 培养料的堆制发酵
六、 播种、 发菌与覆土
七、 出菇管理
八、 出菇期的病害
九、 双孢蘑菇腌渍
三节 工厂化高效栽培
一、 生产工序
二、 工厂化生产的主要环节
三、 工厂化生产的技术要点
<p style="white-space: normal; margin-top: 1.12em; margin-bottom: 1.12em; padding: 0px; line-height: 1.4; color: rgb(64, 64, 64); font-family: tahoma, arial, 宋体, sans-serif; font-size:
评论晒单